Strudel di verdure e formaggio
Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 porro
2 carote tagliate a rondelle
20 g di olio evo
4 zucchine tagliate a rondelle
400 g di spinaci
250 g di taleggio
1 uovo
Semi di cumino
Preparazione
Affettate il porro e soffriggetelo in una padella con l'olio, le carote, le zucchine e gli spinaci per 10 minuti.
Srotolate la pasta sfoglia, distribuite sopra le verdure e il taleggio tagliato a pezzetti, arrotolate, sigillate, spennellate lo strudel con l'uovo leggermente sbattuto e cospargete con i semi di cumino.
Infornate a 200°C per 25 minuti.
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