Cipolle ripiene
Ingredienti per 4 persone:
Cipolle di grandi dimensioni
Carne
Prosciutto
Pangrattato
Parmigiano
Prezzemolo
Sale e pepe
Preparazione
Eliminate le foglie più dure delle cipolle, pareggiate il fondo e scavate un po' della polpa. Tritatele, unite carne, prosciutto cotto, pangrattato, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe. Farcite le cipolle con l'impasto, allineatele in una teglia, coprite con un foglio d'alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 150°C per 60 minuti.
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