Antipasto - Cardoncelli arrostiti

Cardoncelli arrostiti

Ingredienti per 4 persone:

500 g di cardoncelli
Crostini di pane
Olio
 Sale e pepe

Preparazione

Pulite i cardocelli, spennellateli con un velo d'olio, allineateli sulla placca del forno e arrostiteli a 220°C per 15-20 minuti o finchè la polpa non diventa tenera.
Toglieteli dal forno, tagliateli a pezzetti e salateli. Conditeli con olio e pepe in abbondanza, mescolateli e serviteli su crostoni caldi.