Dessert - Torta sbrisolona

Torta sbrisolona

Ingredienti:

100 g di farina bianca
300 g di farina gialla

200 g di mandorle sbucciate e tritate

150 g di strutto (altrimenti burro o metà e metà)

2 tuorli

100 g di zucchero

Scorza di limone grattugiata

A piacere vaniglia

Preparazione

Impastate la farina, le mandorle, lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone e aggiungete poi lo strutto senza scioglierlo, lavorando a grumi che si faranno cadere a pioggia nello stampo unto.

Infornate a 180°C per un'ora circa.

Servite con Vin Santo.