Focaccia al limone verde
Ingredienti per 6 persone:
380 g di farina 0
210 ml di acqua
1 cucchiaino di miele
25 g di burro
La scorza grattugiata di un limone verde non trattato
Sale
Preparazione
Mescolate la farina con l'acqua in cui avrete sciolto il lievito, aggiungete il miele, il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, una presa di sale, la scorza del limone e impastate con cura. Lasciate riposare in luogo tiepido finchè la pasta avrà raddoppiato il volume.
Stendetela dando la forma di una focaccia, spennellatela con 3 cucchiai d'acqua mescolati a una presa di sale fino e cuocete in forno a 270°C per 25 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento