Stelline con mousse al prosciutto
4 fette di pancarrè bianco
4 fette di pancarrè integrale
200 g di prosciutto cotto magro
100 g di formaggio cremoso
1 carota per il decoro
1 pizzico di sale
Preparazione
Eliminate il grasso dalle fette di prosciutto, frullatelo con un pizzico di sale e il formaggio fino ad ottenere una crema soffice.
Spalmate 2 fette di pane bianco e 2 fette di pane integrale con la mousse e componete i panini utilizzando una fetta di pane diversa da quella sottostante. Con l'apposito stampino tagliapane ricavate 4 stelle sa ogni panino e disponetele in un grosso piatto. Decorate a piacere con nastri di carota.
Nessun commento:
Posta un commento