Fagioli all'uccelletto
Ingredienti per 4-6 persone:
450 g di fagioli bianchi
2 spicchi d'aglio
2 rametti di salvia
300 g di pomodori pelati
200 g di oliio
Sale e pepe
Preparazione
Soffriggere nell'olio salvia e aglio schiacciati, ed eliminarli a doratura avvenuta. Aggiungere i fagioli, precedentemente lessati, sale, pepe e i pomodori. Coprire e lasciar cuocere per 20 minuti.
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