Antipasto - Crostini con pomodoro e mozzarella

Crostini con pomodoro e mozzarella

          

Ingredienti per 20 pezzi:

20 mini crostini croccanti

10 pomodori ciliegia (ca. 125 g)

1 mozzarella light

1 cucchiaio da té di origano

pepe nero

foglioline di basilico

Tempo di preparazione: 15 minuti

Preparazione

Distribuire i crostini su una teglia rivestita di carta da forno.

Scolare la mozzarella e tagliarla in modo tale da ricavare 20 cubetti.

Lavare i pomodorini ciliegia e tagliarli a metà.

Disporli sui crostini e spolverizzarli di pepe macinato e origano.

Completare il tutto, aggiungendo su ogni crostino un cubetto di mozzarella, quindi cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 5 minuti o comunque finché la mozzarella non comincia a sciogliersi.

Servire subito gli snack guarniti dalle foglioline di basilico.