Torta catalogna
Ingredienti per 4-6 persone:
1 confezione di pasta sfoglia
250 g di catalogna
100 g di olive nere snocciolate
50 g di filetti di acciughe
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione
Far saltare la catalogna tagliata a pezzi con l'olio d'oliva e poco sale.
Aggiungere le olive nere snocciolate e le acciughe, amalgamare bene e lasciar raffreddare.
Mantenendo la carta presente nella confezione, srotolare la sfoglia e rivestire una tortiera facendo aderire bene la pasta ai bordi.
Disporre il preparato di catalogna alla base della sfoglia, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e ripiegare la sfoglia verso l'interno della torta per creare un bordo croccante.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento