Indivia belga, pere, mandorle e taleggio
Ingredienti per 4 persone:
2 cespi di indivia belga
4 pere
400 g di taleggio
150 g di mandorle bianche tostate
Il succo di 1 arancia
Il succo di 1 limone
3-4 cucchiai di olio evo
Sale e pepe
Tempo di preparazione: 15 minuti
Calorie a porzione: 700
Preparazione
Riunite in un'insalatiera l'indivia tagliata a striscioline, le pere sbucciate, affettate e irrorate con il succo di limone, il formaggio a pezzetti e le mandorle. Condite con un'emulsione di olio, succo d'arancia, sale e pepe.
A piacere accompagnate con pane tostato.
Nessun commento:
Posta un commento