Pesce finto
Ingredienti per 4 persone:
250 g di tonno sott'olio
500 g di patate
1/2 bicchiere di latte
Maionese
Cetriolini
Capperi
Sale
Preparazione
Lessate le patate in acqua bollente leggermente salata, una volta cotte, sbucciatele, passate ancora calde nello schiacciapatate e lasciatele raffreddare.
Tritate finemente il tonno e unitelo alle patate.
Mescolate aggiungendo il latte, fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza sodo.
Versate il composto nello stampo, a forma di pesce, su quale avrete appoggiato un foglio di pellicola premendo bene e lasciate raffreddare.
Rovesciate su un piatto, togliete delicatamente la pellicola e guarnite, a piacere, con maionese, capperi e cetriolini
Nessun commento:
Posta un commento