Formaggio - Camembert natalizio caramellato alla frutta secca

Camembert natalizio caramellato alla frutta secca

           Ingredienti per 4 persone:

100 g di frutta secca

(mandorle pelate, noci sgusciate,

nocciole pelate)

1 Camembert da 250 g circa

100 g di zucchero

Preparazione

Per il caramello:

mettete Io zucchero in un pentolino preferibilmente in acciaio e fatelo sciogliere a fuoco moderato mescolando con cura. Aggiungete quindi 100 mi dì acqua calda e lasciate ancora sul fuoco fino a quando lo zucchero risulterà filante e ben dorato.

Predisponete il Camembert su dì un piatto resistente al calore e metteteci sopra la frutta secca.

Passate qualche minuto in forno a 180° per far ammorbidire il cuore del formaggio quindi versateci sopra il caramello e servite