Antipasto - Tartine di mela e formaggio

Tartine di mela e formaggio

Ingredienti per 12 persone:

      1 mela rossa

1 mela verde

succo di 1 limone

100 g di Sbrinz senza crosta

1 cucchiaino di Salsa Worchester

1 cucchiaio di brandy

4 cucchiai di panna da cucina

8 gherigli di noce

20 semi sgusciati di sesamo o zucca

1 cucchiaio raso di spezie miste( pepe, noce moscata, paprica)

4 panini multicereali piccoli

o pancarrè integrale

Tempo di preparazione:15 minuti

Preparazione

Lavare e asciugare bene le mele. Eliminare i torsoli con l'apposito cannello e tagliarle per il largo in dischi sottili, da dividere poi in quattro. Bagnare bene con il succo di limone. Ricavare 12 fettine dai panini e tostarle.

Sminuzzare lo Sbrinz e metterlo nel mixer con i gherigli, la Worchester, il brandy, la panna e le spezie. Frullare fino a ottenere una crema. Spalmarne metà sul pane tostato.

Abbinare tra loro quarti di mela rossa e verde. Appoggiarli sul pane e distribuirvi il resto della crema a ciuffetti. Decorare con i semi preferiti. Servire con l'aperitivo.