Paccheri farciti al gratin
Ingredienti per 4 persone:
320 g di paccheri rigati
300 g di ricotta
50 g di pecorino grattugiato
1 dl di brodo
Preparazione
Lessate molto al dente i paccheri. Mescolate la ricotta con il pecorino e il brodo, mettete il composto in una tasca per dolci e con questo farcite ogni pacchero. Sistemateli in una teglia imburrata, copriteli con la farcia rimasta e un po' di pecorino e infornate a 200°C per 15 minuti.
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