Antipasto - Cornetti di spinaci e gamberetti

Cornetti di spinaci e gamberetti

Ingredienti per 16 cornetti:

2 confezioni di pasta sfoglia pronta

200 g di spinaci

150 g di gamberetti lessati al naturale

50 g di grana grattugiato

2 spicchi d'aglio

100 g di besciamella pronta

30 g di burro

Noce moscata

1 uovo

Sale e pepe

Tempo di preparazione: 40 minuti

Calorie per cornetto: 171

Preparazione

Rosolare l'aglio nel burro, unire gli spinaci ben strizzati e far insaporire per 5 minuti, mescolando. Salare e pepare. A fine cottura eliminare l'aglio.

Tagliare a pezzettini i gamberetti e mescolarli agli spinaci con il formaggio grattugiato, la besciamella e una grattatina di noce moscata.

Accendere il forno a 200°C e foderare una placca con carta da forno. Con una rotella per pasta tagliare in 8 spicchi ciascuna delle due sfoglie e sistemare al centro della parte larga una cucchiaiata di composto di spinaci e gamberetti. A parte, sbattere un uovo in una tazza e, con il pennello, passare lungo i lati della pasta. Arrotolare su loro stessi gli spicchi di pasta formando briochine a forma di cornetto. Spennellare la superficie con l'uovo battuto e sistemare sulla placca preparata.

Cuocere in forno per 25 minuti circa.