Insalata con spinaci e yogurt
Ingredienti per 4 persone:
300 g di spinaci
2 cespi di insalata indivia belga
60 g di pancetta affumicata
1 cucchiaino di senape
1 vasetto di yogurt intero Sale
Preparazione
Lavate gli spinaci e affettate l'indivia.
Fate rosolare in un pentolino la pancetta affumicata tritata e unite la senape. Mescolate, levate dal fuoco, aggiungete un vasetto di yogurt intero e salate.
Trasferite le verdure su un piatto da portata, nappate con la salsa calda e servite subito.
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