Mais all'americana
Ingredienti per 4 persone:
1 scatola di mais da 300 g circa
100 g di prosciutto affumicato
1 cespo di lattuga
1 panino integrale
1 cucchiaino di senape
Olio evo
Aceto
Sale e pepe
Tempo di preparazione: 15 minuti
Preparazione
Accendete il forno a 200°C.
Tagliate il panino a fette, disponetele in una teglia e ponetele nel forno per qualche minuto. Quando si sono leggermente tostate, irroratele con un filino d'olio e tenetele ancora in forno per 1-2 minuti.
Intanto mondate la lattuga eliminando le foglie esterne, lavatela, asciugatela e sfogliatela.
Tagliate a pezzetti il prosciutto.
In una ciotola stemperate la senape con un cucchiaino d'aceto, salate, pepate, poi unite gradatamente l'olio a filo, sempre mescolando, fino ad ottenere una crema fluida.
Riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condite con la salsetta preparata e servite.
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