Insalata - Insalata con prosciutto di Praga

 Insalata con prosciutto di Praga

Ingredienti per 4 persone:

100 g di prosciutto di Praga

250 g di insalata riccia

1 carota

1 finocchio

4-5 ravanelli

3 cucchiaio di olio evo

1 cucchiaio d'aceto (o succo di limone)

Sale e pepe

Tempo di preparazione: 10 minuti

Preparazione

Pulire l'insalata, lavarla, asciugarla delicatamente e spezzettarla; spuntare la carota, lavarla e tagliarla a bastoncini. Pulire il finocchio. privarlo delle foglie esterne più dure, lavarlo e tagliarlo a spicchi sottili; spuntare i ravanelli, lavarli e tagliarli a rondelle.

Distribuire nell'insalatiera i bastoncini di carota, gli spicchi di finocchio, le rondelle di ravanelli e l'insalata riccia.

Al momento di servire condire il tutto con l'olio, l'aceto, un pizzico si sale e pepe battuti insieme e unirvi il prosciutto di Praga a listerelle.