Spaghetti pomodoro e basilico
Ingredienti per 4 persone:
350 g di spaghetti
1 kg di pomodori maturi (o 400 g di pelati a filetti)
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di olio evo
Basilico
Sale e pepe
Tempo di preparazione: 30 minuti
Calorie a porzione: 420
Preparazione
Tuffate i pomodori in acqua bollente, poi in acqua fredda, privateli di pelle e semi e tagliateli a filetti. Fate imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio, scartatelo e mettete i pomodori, il basilico, sale e pepe. Alzata la fiamma e fate cuocere 10 minuti.
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato, completando con altro basilico fresco. Formaggio a piacere. Servite.
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