giovedì 23 maggio 2013

Antipasto - Albicocche in mantello di speck


Albicocche in mantello di speck


            Ingredienti:

10 albicocche
20 fette di bacon
formaggio
pepe

Tempo di preparazione: 20 minuti









Preparazione

Lavare le albicocche, dimezzarle e rimuovere il nocciolo.
Avvolgere ogni mezza albicocca in una fetta di bacon.
Far cuocere le albicocche per 4-5 minuti in una padella antiaderente girandole a metà cottura. Condire con del pepe.
Tagliare formaggio in 20 piccoli cubetti. Distribuirne uno su ogni metà di albicocca, far fondere leggermente il formaggio.

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