Patate
al gratin
Ingredienti per 4 persone:
1
kg di grosse patate a pasta gialla
120
gr di burro
3/5
di panna fresca
1
spicchio d'aglio
sale
e pepe
noce
moscata
Preparazione
Tagliate
le patate a fettine e sciacquatele in
acqua fredda, scolatele e asciugatele in un
canovaccio pulito. Strofinate lo spicchio
d'aglio sbucciato in una teglia e imburratela. Salate e pepate le
patate, spolverizzatele a piacere con una grattata
di noce moscata e distribuitele nella teglia.
Versatevi sopra la panna e distribuite
il burro rimasto, tagliato a fiocchetti.
Scaldate il forno a 170 °C e fate cuocere il gratin per un paio
d'ore. Servite subito
ben caldo.
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