Creme
brulée
Ingredienti per 4 persone:
6 tuorli d'uovo
3 cucchiai di zucchero
600 ml di panna
zucchero di canna
Preparazione
Montate 6 tuorli d'uovo con 3 cucchiai colmi di
zucchero, unite 600 ml di panna e portate a bollore.
Fate raffreddare in ciotoline di terracotta,
distribuite su ciascuna ½ cucchiaio di zucchero di canna e passate
sotto il grill.
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