Dessert - Crema d'uovo nell'uovo

Crema d'uovo nell'uovo

                 Ingredienti per 4 persone:

4 ovetti di cioccolato

2 tuorli d'uovo

2 cucchiai di zucchero

1 banana

200 g di mascarpone

1 bicchierino di rum

Preparazione

Togliete gli ovetti di cioccolato dalla carta, metteteli nei portauovo e apriteli asportando la calottina superiore.

Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi, incorporate il rum e il mascarpone e lavorate fino a ottenere una crema liscia.

Aiutandovi con 2 cucchiaini fate scendere un poco di crema in ogni uovo,tagliate la banana a fettine e distribuitela, mettete in ogni ovetto la sua calottina di cioccolato a pezzetti.

Distribuite la restante crema negli ovetti e teneteli in frigorifero fino a mento di servire.