Piccole brioches salate
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
1 wurstel
8 fettine di pancetta
8 albicocche secche
8 cubetti di gorgonzola
Semi di sesamo o papavero
1 uovo
Preparazione
Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in 16 spicchi. Tagliate i wurstel a rondelle di 3-4 cm , avvolgete ogni pezzo in una fettina di pancetta e mettetelo su 8 triangoli, 1/2 albicocca secca e un cubetto di gorgonzola sui restanti. Arrotolate i triangoli partendo dalla base, lucidateli con l'uovo, decorateli con semi di sesamo o papavero, trasferiteli sulla placca del forno e cuoceteli a 200°C per 15 minuti.
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