Antipasto - Insalata di speck dell'Alto Adige con patate e rucola

 Insalata di speck dell'Alto Adige con patate e rucola

Ingredienti per 4 persone:

24 fette di patate sottili

24 fette di speck dell'Alto Adige

20 foglie di rucola

Olio evo

Preparazione

Fate rosolare sotto il grill le fette di patate, mettendo sale, pepe e un po' d'olio d'oliva.

Lavate le foglie di rucola. Formate un'insalate con le fette di patate, le fette di speck e la rucola. Alla fine mettete un filo d'olio evo e servite.