Patate macario
Ingredienti per 4 persone:
4 patate
Prezzemolo
4 cucchiai di grana grattugiato
Pangrattato
Burro
Sale
Preparazione
Lessa le patate, schiacciale e insaporiscile con un trito di prezzemolo, sala a piacere. Cospargila col grana grattugiato, poco pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Inforna finchè si forma una crosticina dorata.
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