Dessert - Pere cotte al miele

Pere cotte al miele

                                 

Ingredienti:

4 pere di media grandezza

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di miele

4 anici stellati

1 bastoncino di cannella

Preparazione

Sbucciate le pere badando a non eliminare i gambi. Mettetele in una casseruola e copritele con l'acqua. A fuoco basso, portate a bollitura e fatele cuocere per 30 minuti.

Eliminate metà dell'acqua e irrorate i frutti con lo zucchero.

Fate cuocere per altri 10 minuti.

Togliete le pere dalla casseruola e mettetele nel frigorifero per non meno di 2 ore.

Eliminate metà dell'acqua rimasta nella casseruola, aggiungete il miele e (a piacere) le spezie. Mescolate finché il liquido si sia ben amalgamato. Lasciate raffreddare.

Versate la miscela di miele raffreddata in scodellini monoporzione, aggiungete le pere e servite decorando con le spezie.