Panna cotta
Ingredienti per 4 persone:
1
dl di panna fresca
3
g di miele
1
limone
4
fogli di colla di pesce
50
g di cioccolato fondente
noci,
pinoli e frutta candita (per decorare)
Preparazione
Fate
bollire per 5 minuti, mescolando, metà della panna,
la buccia di limone e il miele.
Togliete
dal fuoco,
eliminate la buccia e aggiungete la colla di pesce precedentemente
tenuta a mollo e ben strizzata.
Battete
a neve la panna rimanente, incorporate quella
cotta e versate in quattro bicchieri di vetro bagnati.
Metteteli
in frigo per almeno 4 ore. Ricoprite con miele,
cioccolato fuso, frutta secca e candita.
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